五年芋2

朋友贈送的五年芋母芋二株於去年十月下旬種下

已經種了一年

11/4試挖幾顆子芋

做成芋泥

五年芋的質地
比其他芋種緻密
感覺澱粉含量較多


五年芋沒病蟲害
也不需要照顧
還可以種在樹下半日照之處

推薦的好植物

漂白水消毒

市售的漂白水有二種配方
一種是次氯酸鈉(sodium hypochlorite)
另一種是過氧化氫配方

建議使用次氯酸鈉配方的漂白水
如果是飲用水的消毒
最好是用無香精等添加的漂白水
例如 上圖之品牌
用量是每公升加兩滴

如果是一般器物等消毒
用量是1:100倍稀釋
接觸時間(10 分鐘~ 60 分鐘)

漂白水消毒便宜又有效

日本製的鋸子

最近在修整樹木
用的是日本製的鋸子

這個牌子的的鋸子
鋸片厚實又鋒利
真的好用

比台製的鋸子好多了

推薦

新聞轉貼: 香蕉將取代馬鈴薯地位╱氣候變遷加劇 全球主食大洗牌

自由時報 2012/11/01

〔編譯陳成良／綜合報導〕國際農業機構「國際農業研究磋商組織」（ＣＧＩＡＲ）一項最新報告指出，氣候變遷可能導致香蕉取代馬鈴薯，成為數百萬人的主食，同時，樹薯與豇豆作為替代性蛋白質來源，重要性也大為增加；ＣＧＩＡＲ另一項研究指出，食品生產過程中所產生的溫室氣體，比原先聯合國所估計的高出一倍，是全球暖化的罪魁禍首之一。

玉米、小麥和水稻 產量將受影響

聯合國食品安全委員會授權的這項研究指出，氣候變遷可能降低未來幾十年開發中國家玉米、小麥和水稻的產量。這三種農作物是食品中的三大熱量來源。同時，原本生產在溫帶的馬鈴薯也因為氣候暖化而受威脅，因此熱帶水果香蕉可加以取代，未來可能會有更多適合較高緯度生長的香蕉品種問世。

報告中指出，小麥是世界上最重要的植物蛋白質來源，小麥產量減少，本來大豆是小麥以外另一個不錯的選擇，但是大豆對天氣變化十分敏感，很容易因為氣候的變化而歉收。因此報告建議，在南亞國家，較能適應多種氣候環境的樹薯可取代小麥；在非洲，豇豆則可取代大豆。豇豆在撒哈拉沙漠以南的非洲國家被稱為「窮人肉類」，抗旱能力高，而且喜歡較溫暖生長環境，藤還可以拿來飼養牲畜。

研究人員指出，當人類原本的主食產量銳減之後，人類必須調整、接受更多元化的新飲食，這樣的轉變以往也發生過，例如二十年前非洲部分地區幾乎無人吃米飯，但因為價格低加上容易煮，當地人便改吃米飯，所以要由吃米飯轉吃香蕉應該沒有大問題。

ＣＧＩＡＲ在另一份報告「氣候變遷與食品體系」中指出，食品生產過程中的溫室氣體排放占人類活動造成的溫室氣體總排放之比為十九％至二十九％，遠超過聯合國原先所估計的十四％。報告認為許多國家只要簡單改善農業生產效率就能大幅降低溫室氣體排放量，例如中國更有效率的生產肥料，以及巴西多從紐西蘭進口羊肉等。

聯合國跨政府氣候變遷委員會認為全球暖化的罪魁禍首是化石燃料消費，ＣＧＩＡＲ的報告則意味，全球暖化對食品生產的威脅不僅是在農地上，從生產食物的每個環節都受到威脅，例如暖化引發的洪水會妨礙農產品的生產和運輸，也可能引發更多因食物而起的疾病。

 

十月底開的花

樹薯要開花了

樹薯底下都是老鼠洞
放了補鼠夾二天
一隻也捉沒到

葛鬱金開白色小花
很不明顯

葛鬱金的葉子大量枯死

還有討厭的小花蔓澤蘭也要開花了
小花蔓澤蘭真的很討厭很會到處長

十月底又開始下雨

雨季後
好一陣子沒下雨

10月29日
發現螞蟻搬家

氣壓顯示下降中

夜晚七里香開花

氣象新聞也說會下雨

東北季風挾水氣南下 明低溫跌破20度

新頭殼newtalk 2012.10.29 涂鉅旻/綜合報導

中央氣象局表示，今(29)日全台各地仍受東北季風影響，氣溫偏涼，明日起天氣將有明顯的轉變，東北季風增強伴隨鋒面通過，屆時全台各地明顯降溫，低溫將跌破20度，此外，鋒面夾帶豐沛的水氣，明日起北部、東北部地區雨勢將更為明顯，中、南部地區也可能會有局部性短暫陣雨。
結論

真的又下雨了

芋頭

10月23日採了一些檳榔心芋
種苗是大甲的品種
用旱作方式種植

進入今年的雨季後
除草不及
被雜草淹沒
本來已經放棄收成了
最近在整理時
發現還是有些芋頭可收

芋頭削皮會癢
要帶手套

家裡有三支削皮刀
不知道那支好用?

防護不利
還是被芋頭咬到

用電鍋蒸熟
打成芋泥

10月27日又採了大甲品種的檳榔心芋
全部被朋友們分光
我一顆都沒留到

10月28日採了朋友大哥所贈送的芋頭品種
包括檳榔心芋,麵芋,赤芽芋
也是用旱作方式種植

芋頭才拿回家
朋友又來要
檳榔心芋只好送出

晚上將麵芋處理好切塊

用電鍋蒸熟
打成泥

用夾鏈袋分裝冷凍保存

這是用10月23日的檳榔心芋泥
做的土司麵包

10月29日處理赤芽芋

蒸好的芋頭要加砂糖與奶油
打成芋泥
才好吃

結語

如果只看葉子
我大概只分得出檳榔心芋
因為它葉子中心有一點紅心

麵芋,赤芽芋,黃芋這三種
只看葉子
我還是分不出來差異

赤芽芋收成割掉莖時
會有紅色出現

赤芽芋的子芋好多且較大
網路上說是母子芋兼用的品種
而檳榔心芋與麵芋的子芋相較少許多

這次收成時只有一顆是黃芋
芋肉是淡黃色

檳榔心芋,麵芋,赤芽芋製成芋泥冷凍保存
那一種做土司餡料較好吃?
等我吃全再說