薑黃2

薑黃已經可以收成了
試採了一些
也送些給幾位朋友

我的用法是炒菜時
用薑黃取代薑
味道很香

不過朋友們的反應是
炒菜用薑黃取代薑
味道怪怪
所以薑黃沒人要了

奇怪?
我覺得味道很香啊

另一位平時就有使用薑黃的朋友
是將薑黃的汁液冷凍保存
要用的時候拿出來解凍
不過
她說我送的薑黃品種不好
她用的是山上採的薑黃品種顏色是紅的
我送的薑黃顏色是黃的

薑紅???薑黃???

磚造節能火箭爐

在田裡用磚塊搭的火箭爐

夜間燃燒竄出的火燄

在家裡後院也搭了一個來玩

您有興趣可以參考
花蓮樸門部落

磚造火箭爐DIY

http://hualien-permaculture.blogspot.tw/2012/04/41-diy.html

冬至的樹薯湯圓甜湯

種植樹薯的地區
鼠害很嚴重
到處都是老鼠洞
所以將樹薯都砍了
將來要留心樹薯的管理
以免老鼠愈來愈多

冬至剩下的湯圓
和樹薯煮成甜湯
幾位朋友沒吃過樹薯的
事先預告要不怕吃了會中毒
吃後了都說好吃

這條樹薯的母株是來自我們當地一處荒地
我砍下枝條插種在我田裡
品種不詳
也不同於台東種(見前文樹薯2)
台東種去皮時一層紅色
當地種去皮時是白色皮

一位鄰居大姊說小時候的經驗
說白皮且葉柄不是紅色的品種是有毒的
只能餵豬
人吃了會頭痛頭暈

網路上的資料
樹薯的品種依氰酸的含量可分為成甜味種和苦味種
甜味種表皮呈淡青色(淡褐色)（表皮較薄）可供直接食用；
苦味種表皮呈褐色（表皮較厚），毒性大，主要是製澱粉及製成飼料。

這也太難區分了吧?


這條樹薯是經過去皮切塊水洗
水煮半小時
換水再煮半小時
再加入湯圓中煮成甜湯
我先試吃了沒事
才請朋友品嚐的

野生與栽培的木瓜

田裡的木瓜樹開始結果了
長形的木瓜是我栽種的
用的是市場買來的木瓜吃完的種子

圓形的木瓜是野生
自己長出來的

網路上有人說

公母同株的木瓜樹
所結的果實是長橢圓形

公母異株的木瓜樹
所結的是圓形木瓜

公母異株的木瓜樹比較少見
母樹必須要有公樹才可以公母授粉

等不急了
採了有一丁點黃的青木瓜來涼拌

快吃完了才想起要照相紀錄

意外的蕃茄

在田裡除草時

意外地發現了一株蕃茄

        用木柱子支撐

地點是埋過廚餘的地方

可見種子的生命力很強大

目前已經吃了幾顆意外的蕃茄

很甜很好吃

留下種子泡水發酵數天

洗淨去除種子的黏液

乾燥後可以保存

留待來年來種