樹薯2

這是台東採集的樹薯枝條
去年10月初種下的

經歷颱風
吹倒了又長

葉柄有些淡紅色

木質化的莖
砍下後插土裡就會生長

長了11個月的台東樹薯
已經不小了

切開表皮
肉質有些淡黃

樹薯是有毒的
有的品種毒性較強
有的品種毒性較弱
這是什麼品種?
我也不知道

削皮後

切塊

清洗
加水煮

連續煮沸30分鐘

倒去水
煮後的肉質黃色更明顯

難到是傳說的<黃金樹薯>?

試吃一塊
脆脆的
沒什麼味道
不好吃

改用木棍
搗成泥
(學非洲人的吃法)

試吃
口感好多了!