2013年11月18日 星期一

噴藥桶 噴霧桶

新玩具

(網圖)

空桶重約6公斤
容量16公升
所以裝滿會超過20公斤重

在附近的一家農機行購買的
價格1900元
算是很公道的
不會比網購貴
這家農機行的年輕老闆很可愛
有空再來說說他

言歸正傳
噴藥桶要噴什麼?

我打算用來噴除草劑
因為有些大型雜草
像芒草之類的
用除草機牛筋繩根本沒辦法對付
而且芒草之類雜草面積愈來愈大
開始零星的到處生長
所以我得先防治大型雜草的蔓延

鼠害與五年芋

田裡的鼠害很嚴重
不敢再種地瓜與樹薯
希望休耕能減少田鼠的數量

結果
田鼠全跑來葛鬱金
下面挖滿了地道
我只好逐一檢查
破壞地道

結果又發現
田鼠跑到五年芋底下挖地道



所以
老鼠也是會吃五年芋的

2013年11月13日 星期三

食用油問題

近來爆發食用油-混油-黑心油品事件
我更擔心台灣的糧食自給率問題


不管是棉籽油、橄欖油、芥花籽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、葡萄籽油、棕櫚油、花生油(沒有花生)
這些都是進口的原料製成的食用油


台灣在糧食自給
唯一適合生產的是--米糠油

米糠油在維基百科記載如下:

米糠油,又稱米油,是食油的一種,以糙米加工後米穀的皮衣(米糠)煉製。
米糠油色澤淡黃,沸點達254°C,適合炒及炸之用。米糠油有八成不飽和脂肪酸(單元不飽和脂肪酸佔47%,多元不飽和脂肪酸佔33%),加上有豐富維他命E及其他抗氧化物,因此被認為是健康的食油。米糠油屬於不飽和度高的食用油,一般適合用來炒菜,油煙少也較不油膩。高品質的米糠油還可直接飲用,且可用來做涼拌菜。
米糠油主要在東亞,例如日本及中國使用。但由於其精煉過程複雜且成本高昂,因此一直未有普及。


不過
米糠油在台灣是帶有原罪

米糠油中毒,又稱為多氯聯苯中毒事件,於1979年發生在台灣彰化縣,是因為食用了多氯聯苯污染的米糠油而中毒


年輕的朋友或許不知道此事
1979年,彰化縣溪湖鎮彰水路三段的彰化油脂企業股份有限公司,在製造米糠油的過程中,為了除去米糠油的異色和異味會進行加熱處理,而加熱管經多次的熱脹冷縮後產生了裂縫導致作為傳熱介質的多氯聯苯自管路中洩漏出來,污染到米糠油。然而,當時位於臺中縣大雅鄉的惠明中學老師買了這家工廠的米糠油,使用了一段時間之後,學生的皮膚和健康紛紛出現了問題,包括有皮膚病變、眼眶和身體都長滿了黑色的油脂分泌物,另外某幾間工廠的員工也發生類似跟惠明中學學生的症狀,甚至懷孕的婦女還生出「黑嬰兒」,由於當時日本也發生過類似的中毒事件,當時衛生署也立刻把惠明中學剩下的米糠油樣品送去日本檢驗。報告出來證實是由米糠油裡面的多氯聯苯導致這次的中毒事件。彰化地檢處收押了彰化油脂公司董事長陳存頂、經理黃文隆,以涉嫌製造、銷售含多氯聯苯的米糠油而造成對民眾的重傷。被提起公訴。 1979年的多氯聯苯中毒(油症)事件,是臺灣環境公害史上最嚴重的事件,造成全臺至少有兩千人因吃到受污染的米糠油而受害。其中以台中縣神岡鄉、大雅鄉,彰化縣鹿港鎮、福興鄉為受害人數最多的地區。


目前市面上可以見到販賣的玄米油
其實就是米糠油
也是進口貨

例如
Olitalia 義大利進口的Rice bran oil


味全進口的玄米油

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(網圖)