薑黃

薑黃是三月底種下去的
現在九月初了
第一次種長得還不錯


薑黃是春天種冬天收成的作物
薑黃是一種比較容易種植的植物
可以種植在全日照
半日照或者是樹蔭下

我是種在半日照樹蔭下

薑黃(學名：Curcuma longa)
為薑科薑黃屬植物
根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一

也用在南洋料理
嚐起來味苦而辛
帶點土味

我試過炒菜時取代薑
味道很香

主成分薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果