葛藤

豆科(Fabaceae) 葛藤屬(Pueraria)

葛藤有粗大的地下根，可以製造「葛粉」
是感冒藥「葛根湯」的原料
花可蒸食或煮食。嫩葉以沸水燙熟，再蘸調味料食用。
它的葉子也可當牲畜的飼料。
莖皮纖維供織布和造紙用
莖皮的纖維可織布，稱為「葛布」，古代應用甚廣，葛衣、葛巾均為平民服飾，葛紙、葛繩應用亦久。

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